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Cookie de café com cacau: receita light e saborosa

A apresentadora Bela Gil é conhecida por ensinar diversas receitas práticas, saborosas e muito saudáveis. Essa receita de cookie de café com cacau, canela e pimenta é uma ótima opção doce para você que não quer sair da dieta, e além disso fica pronta em menos de 20 minutos. Abaixo, aprenda a fazer:

Ingredientes

1 xícara de aveia triturada
-1/2 xícara de castanhas da sua preferência trituradas
-2 colheres (sopa) de café em pó
-2 colheres de cacau em pó
-1 boa pitada de pimenta caiena, jiquitaia ou qualquer outra em pó
-1 colher (chá) de canela em pó
-1/3 xícara de melado de cana
-1/4 xícara de óleo de coco ou outra gordura da sua preferência
Como fazer

Misture tudo numa tigela, molde os biscoitos e asse por 15 minutos no forno a 185°C. Dica: Se precisar adicione um pouco de água para dar a liga.

 

Conteúdo tirado do site Minha Vida

Lasanha de abobrinha light

Uma alternativa saudável e deliciosa que cabe na dieta

Ingredientes:

– 1 abobrinha crua
– 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
– sal a gosto
– pimenta do reino em pó a gosto
– 1 tomate pequeno
– 200g de peito de peru defumado
– 200g de queijo cottage
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado light
– orégano seco a gosto

Modo de preparo Lasanha:

Fatie a abobrinha e tempere com sal e pimenta. Fatie os tomates – não tempere-os. Coloque em um refratário uma camada de molho, abobrinha, peito de peru e tomate. Tempere mais um pouco e adicione manjericão. Acrescente mais uma camada de molho e cubra com o queijo ralado. Repita essas camadas até terminar com o queijo no topo. Agora é só levar ao forno por meia horinha, deixando até o queijo gratinar.

Veja mais:

Macarrão Integral com molho de abobrinha

Abobrinha de forno

Filé de tilápia ao molho de gorgonzola

Ingredientes
1,0 colher (sobremesa) de Óleo de soja Liza
1,0 dente de Alho cru
1,0 colher (sopa) picada de Cebola
0,3 copo de Leite desnatado Paulista
1,0 fatia de Queijo tipo gorgonzola Tirolez
200,0 grama de Peixe tilapia filé sem pele congelado Netuno
1,0 a gosto de Sal refinado
1,0 unidade de Sumo de limão
1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
Acrescente o leite e o queijo gorgonzola, e mexa até o queijo derreter.
Desligue o fogo e reserve.
Tempere os filés de tilápia com sal e sumo de limão.
Aqueça o azeite, e grelhe os filés dos dois lados.
Sirva a tilápia com o molho de gorgonzola.

Informações nutricionais por porção:
Rendimento da receita: 2 unidades
Pontos por porção: 6 pontos
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos

Quiche de palmito

Um preparação para ser servida com um prato farto de salada.

Ingredientes:
200 gramas de Biscoito cream cracker
1 tablete de Caldo de galinha
1 unidade grande de Cebola
2 unidades médias de Clara de ovo
0,5 colher (chá) de Colorífico
100 gramas de Creme vegetal light sem sal
1 xícara (chá) de Leite longa vida desnatado
1 colher (sobremesa) cheia de Óleo de milho
1 vidro grande de Palmito pupunha (em conserva)
0,5 fatia média de Ricota
1 colher (café) de Sal refinado
0,25 xícara (chá) de Salsinha

Modo de preparo:

Massa: moa os biscoitos. Derreta o creme vegetal light, misture ao biscoito moído e tempere com sal. Unte uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro com o creme vegetal light e forre-a com a massa. Reserve.

Recheio: em uma panela, aqueça o óleo vegetal, refogue a cebola ralada, o colorífico e desmanche o tablete de caldo de galinha. Acrescente o palmito picado e o leite, e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e polvilhe com a salsinha. Reserve até esfriar. Misture delicadamente as claras em neve ao refogado. Distribua o recheio sobre a massa, polvilhe com a ricota amassada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 15 minutos ou até dourar. Sirva assim que retirar do forno.

Informações sobre a receita

Total de pontos da receita: 46 pontos
Rendimento da receita: 6 porções
Pontos por porção: 8 ponto(s)
Nível de dificuldade da receita: Fácil

Filé a parmegiana light

Alternativa mais saudável para o bife a parmegiana frito.

Ingredientes
Para o filé:
2 dentes de Alho cru
Sal refinado a gosto
1 unidade de Ovo
5 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca
1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja
4 unidades médias de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

Para o molho:
1 unidade média de Cebola crua
2 dentes de Alho cru
4 tomates (sem pele e sem sementes) picados
1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja
Sal refinado a gosto
Cheiro verde a gosto
4 fatias finas de Queijo tipo mussarela light
Orégano a gosto

Modo de preparo

Para os filés: tempere os filés com o alho e o sal. Passe pelo ovo batido (com um garfo) e pela farinha de rosca. Pincele a assadeira com o óleo e coloque os filés. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, vire e deixe por mais 15 minutos.

Para o molho: refogue a cebola, o alho e os tomates no óleo. Tempere com sal e deixe cozinhar. Acrescente cheiro verde. Coloque um pouco de molho sobre cada filé, adicione o queijo e salpique orégano. Leve ao forno por mais cinco minutos. Sirva imediatamente.

Informações sobre a receita

Total de pontos da receita: 40 pontos
Rendimento da receita: 4 porções
Pontos por porção: 10 pontos
Nível de dificuldade: Médio

Crepe de atum

Ingredientes

Massa:

1,0 copo de Leite desnatado enriquecido com cálcio
1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum
1,0 colher (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia
1,0 unidade média de Ovo de galinha cru
2,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya
1,0 sachê de Hondashi tempero oriental Ajinomoto

Recheio:

1,0 colher (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia
0,5 unidade média de Cebola
4,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum
1,0 copo de Leite desnatado leveza Batavo
1,0 lata de Creme de leite light Nestlé
50,0 grama de Queijo mussarela pedaço light Taeq
1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro
1,0 a gosto de Sal refinado

Modo de preparo

Massa:
Em um liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o ovo, a margarina, e o sachê de tempero.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Pincele óleo pela superfície de uma frigideira média e distribua meia concha de massa.
Frite dos dois lados, até dourar.
Repita este procedimento com o restante da massa, repondo o óleo sempre que necessário.
Reserve.

Recheio:

Em uma panela média, derreta a margarina restante em fogo alto, a farinha de trigo e mexa até que doure ligeiramente.
Acrescente a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo até obter um molho.
Acerte o sal, adicione o creme de leite e retire do fogo.

Montagem:

Distribua cerca de 1 colher de sopa de atum sobre cada crepe.
Acrescente parte do molho, cerca de 2 colheres sobre cada crepe.
Dobre-os ao meio.
Disponha o restante do molho sobre os crepes e salpique o queijo mussarela picado por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos para gratinar.
Sirva a seguir.

Informações nutricionais por porção:

Rendimento da receita: 8 unidades
Pontos por porção: 7 pontosDS
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos

Receita doce

Bateu aquela vontade de comer doce?
Olha só esse vídeo com a dica da nossa querida nutri Bruna Pinheiro.
Agora você pode comer doce sem culpa e sem atrapalhar a sua dieta. Além de ser uma delícia, essa receita tem apenas 2 pontosDS!

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