Arquivo da tag: o que comer?

5 ideias de pratos perfeitos para o jantar ou almoço

5 ideias de como montar pratos dignos de grandes refeições para o seu jantar ou almoço e que não estragam a dieta

O almoço e o jantar são refeições nas quais espera-se que o consumo de energia e nutrientes seja maior, e é exatamente por isso que são consideradas grandes refeições que merecem lugar garantido no cardápio do dia. Além de ajudar a recarregar as energias para te dar aquele pique e seguir na rotina do dia, nessas refeições normalmente ocorre o consumo de nutrientes que não estão presentes nas outras, como é o caso do ferro presente em carnes, leguminosas e vegetais verde escuro.

Normalmente a dúvida é saber qual a quantidade certa e tipos de alimentos é preciso colocar no prato. Esse é também sua dificuldade? Aqui no Dieta e Saúde separamos um ótimo truque para te ajudar!

Por onde começar?

Comece imaginando uma linha divide o prato ao meio. Metade do prato você deve preencher com alimentos fontes de vitaminas, minerais e fibras, enquanto a outra metade complete com carboidratos e proteínas.

O primeiro a ir para o prato é o grupo de legumes e verduras. Capriche nas cores, tipos e sabores até completar uma metade do prato. Combine crus e cozidos para estimular a mastigação, e comece a refeição por eles. Para temperar aposte nos temperos naturais como azeite, sal, limão e ervas.

Divida ao meio a outra metade do prato e escolha um alimento ou preparação do grupo de cereais tubérculos ou raízes, as grandes fontes de carboidratos. Arroz integral, macarrão, purês, mandioca, batata, farofa, polenta, risotos, lasanhas são alguns exemplos. Se você não consegue escolher entre o arroz e o purê, diminua a quantidade de cada um.

A parte que falta do prato, complete com um alimento ou preparação do grupo de carnes e ovos, como filé de frango, omelete, estrogonofe, carne assada, entre outros. Acrescente ainda uma porção de leguminosas, ou preparações feitas com elas. Se preferir, você pode incluir as leguminosas na salada e assim acompanhar uma massa que por exemplo, substituiu o arroz. Olha aqui alguns exemplos de pratos montados assim! 🙂

jantar1

jantar2

arroz-feijao-costela-e-salada

Inove nas escolhas

Bom, se você é daqueles que não gosta de comer, ou não tem muito tempo de preparar arroz e feijão no jantar e prefere um sanduiche, pode ficar tranquilo. Desde que você faça um “lanche” com cara de jantar, ou seja, de acordo a variedade de nutrientes dos pratos, não há problema algum em se deliciar com um sanduíche na última refeição do dia.

Portanto, nada de comer algumas unidades de biscoito água e sal com margarina e café puro no jantar, faça um sanduíche caprichado com pão integral, atum, tomate picado, cebola, alface, cenoura e molho de iogurte por exemplo. Já sei, vamos aos exemplos para te inspirar!

lanche1

como-fazer-sanduiche-natural

O que achou dessas sugestões?

E se você quer emagrecer sem deixar de comer o que gosta, Clique aqui e faça sua avaliação de peso e tenha acesso a cardápios completos diariamente e fique ainda mais próximo da sua meta 🙂

Veja mais:

Cardápio para emagrecer: sugestão de 30 pontosDS

Cardápio para emagrecer: sugestão de 35 pontosDS

Dia do lixo na dieta

Família, alimentação e férias. E agora?

Estamos em tempo de férias. Normalmente nessa época, esquecemos um pouco da nossa alimentação por tantas coisas diferentes que temos nesse momento: calor, praia, festas, amigos, churrascos, família em casa!

Com tudo isso, é normal ganharmos todo o peso que perdemos durante o ano, seja por exageros ou até mesmo falta de controle. Mas, com algumas mudanças no nosso dia a dia e na forma que vemos a alimentação, é possível ter sucesso e ainda trazer benefícios para todos da família. Então, vamos às dicas:

Cozinhar em família: Aproveite esse momento para colocar em prática tudo o que aprendeu e levar para toda a família. Chame seus familiares e mostre receitas diferentes. É um ótimo momento para começar a trazer melhores hábitos para todos!

Busque novas receitas: Sabe aquele alimento que o seu filho ou seu marido não gosta? Aproveite esse tempo maior livre e ache formas diferentes de preparo, como, por exemplo, receitas misturando com outros alimentos. Essa é uma forma diferente de incluir os alimentos que não gostamos nas receitas e trazer o seu benefício.

Coloque todo mundo para trabalhar: Chame todos da família para ajudar e entender como é feita aquela receita, principalmente as crianças! É uma ótima forma de explicar para que serve cada alimento e o que eles fazem em nosso corpo. Assim, todos em casa vão conhecendo melhor os benefícios de uma alimentação adequada.

postblog2

Experimente: Traga receitas novas, procure cardápios de regiões diferentes, teste novos alimentos, transforme novas receitas. Com certeza você vai descobrir um alimento que gosta, uma forma diferente de prepará-los e melhorar ainda mais a qualidade de sua alimentação.

Aproveite o tempo livre: Coloque o corpo em movimento, vá em parques, praias, clube. Proponha uma caminhada em família, faça algo diferente e saia da rotina. Aproveite esse momento para incluir um hábito diferente, que é a atividade física, em sua rotina.

Já é comprovado, fazer uma reeducação alimentar sozinho em busca do emagrecimento, traz resultados diferentes, se comparado quando fazemos acompanhados. Principalmente se fazemos com pessoas bem próximas, a perda de peso além de ser maior, se torna muito mais fácil e prazerosa!

Por isso, traga esses novos pensamentos e novas metas para todos a sua volta. Com certeza isso vai te ajudar e muito.

 

Bruno Machado
Nutricionista Dieta e Saúde
CRN-3 35680