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Chá de limão com gengibre é antioxidante e tem função detox

Este chá é rico em flavonoides, vitamina C, antioxidantes e tem função detox. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Nutra Saúde na Cozinha.

Ingredientes

  • 2 cascas de limão siciliano
  • 1 colher chá gengibre
  • 1 cravo
  • 2 xícaras de água

Modo de fazer

Ferva a água, desligue e adicione os demais ingredientes. Abafe por alguns minutos, coe e beba.

Rendimento

2 xícaras

Gengibre: Tempero natural e antioxidante

O inverno chegou de vez e com ele alguns alimentos ganham destaque por ajudar a combater o frio e aquecer o corpo. Entre esses alimentos, vale ressaltar o gengibre.

De origem asiática, o gengibre é uma raiz muito utilizada na cozinha ou até mesmo na medicina por trazer muitos benefícios a saúde. Pode ser no chá, em receitas doces ou salgadas, o gengibre é considerado um superalimento. Confira abaixo todos os benefícios que ele pode trazer para sua saúde:

– Antioxidante: Possui várias substâncias com ação antioxidante, entre elas uma chamada gingerol, que dá ao gengibre o seu sabor picante. Essa substância é um potente antioxidante, que ajuda a combater inflamações e o aparecimento de alguns tipos de câncer.

– Antibactericida: O gengibre possui alguns compostos que são antibactericidas, ou seja, ajudam no combate de algumas bactérias que podem prejudicar a saúde.

– Problemas estomacais: O gengibre possui alguns componentes que ajudam na digestão e melhoram alguns sintomas como enjoo, indigestão, gases e náuseas.

– Tempero natural: O gengibre é um excelente tempero natural que pode ser utilizado para substituir temperos prontos com excesso de sódio.

– Ajuda a aquecer o dia: O gengibre possui uma ação que muda a temperatura do corpo, dando a sensação de que estamos mais quentinhos, o que realmente acontece! Por isso, em dias mais frios, por que não incluir o gengibre em chás e receitas?

Viu só? O gengibre pode aquecer o seu corpo nos dias frios e ainda contribuir para sua saúde. Então, que tal incluir um pouquinho desse ótimo alimento diariamente? De 1 a 2 colheres de sopa por dia já são suficientes para aproveitar os benefícios do gengibre.

 

Bruno Machado
Nutricionista Dieta e Saúde
CRN-3 35680