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Boas compras! 😉

Dieta no supermercado

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Uma boa reeducação alimentar começa no supermercado, não é mesmo?

Por isso, vamos ajudar com algumas dicas para tornar as compras e a reeducação alimentar mais fáceis:

Não vá ao supermercado com fome
A chance de você colocar quitutes a mais no carrinho quando a barriga está roncando é grande. Além disso, evite levar crianças para as compras; elas geralmente vão pedir para você comprar tudo e mais um pouco.

Coma comida ou evite o que a sua avó não reconheceria
É muito mais interessante para sua saúde ingerir alimentos frescos e integrais, a boa e velha comidinha caseira, do que processados e industrializados. Por isso vale lembrar a época de nossos avós, numa época em que não havia tantos produtos para comer empacotados (entram nessa categoria lasanhas, tortas e sobremesas prontas, sucos e sopas em pó, nuggets e hambúrgueres que são uma moleza de preparar.)

Temperos naturais
Compre temperos naturais, esqueça os caldos de carne, frango, bacon, picanha em tablete. É mais saudável e melhor para sua dieta uma comida feita apenas com alho e cebola. Compre orégano, alecrim, manjericão, salsa, cebolinha. Essas são temperos que dão sabor a comida, não sabotam sua dieta e não acrescentam produtos que além de causarem retenção líquida.

Lista de compras
Leve uma lista de compras, assim você não esquece o que precisa comprar. Antes de sair de casa, cheque na despensa, armários e geladeira os produtos de que precisa. Você também pode planejar as listas de acordo com o cardápio programado para a semana. (Lembre-se sempre, planejamento é fundamental!)

Compra da semana
É recomendada para produtos que estragam rápido, como frutas, verduras, carnes e frios. Deixe para a compra do mês itens duráveis, de higiene pessoal, limpeza etc.

Prefira sempre os corredores periféricos do supermercado
Você já deve ter reparado que a disposição dos supermercados de um modo geral é bem parecida: os produtos industrializados ficam nos corredores centrais da loja, enquanto os alimentos mais frescos – hortifrutigranjeiros, laticínios, carnes e peixes, ficam nas laterais e no fundo. Se você dedica seu tempo às prateleiras periféricas, está priorizando uma alimentação mais saudável.

Corredor de guloseimas
Evite o corredor de doces, guloseimas, sobremesas! Se não tem nenhum item dessa parte na sua lista, então não perca seu tempo já que o risco de cair em tentação é grande. Pense assim: Se eu não levar doces e guloseimas, não vou tê-los pra comer?

Frutas e verduras
Grande variedade de frutas e verduras não pode faltar para manter uma dieta saudável e balanceada. Faça a festa nesse setor do supermercado. Compre frutas para fazer sucos e sobremesas, mas se não tiver tempo, compre as polpas de frutas que são mais práticas. Basta colocar no liquidificador com um pouquinho de água.

Cuidado com os produtos diet e light.
Muitas vezes, a quantidade de calorias não é tão inferior a dos alimentos regulares e pode não compensar, pois, eles são mais caros nem sempre tão saborosos.

Habitue-se a comparar os produtos.
Olhe o rótulo de cada um, mesmo que sejam diet ou light, e opte pelo menos calórico, sempre.

Não leia apenas as calorias nas etiquetas.
Atenção aos rótulos. Eles indicam mais do que calorias, mas também quantidade de sódio, fibras e o teor de gorduras, inclusive a trans dos produtos. Os mais saudáveis são aqueles com o menor índice, claro!

Evite produtos que aleguem vantagens sensacionalistas para sua saúde
“Enriquecido com ferro”, “Mais cálcio”, “Agora com vitaminas A, D, e E”.
Essa é uma tendência da indústria de alimentos, a de melhorar seus produtos, adicionando vitaminas e minerais e, em alguns casos, estampar seus benefícios. Mas você precisa prestar atenção no rótulo. Observe se o produto tem quantidades controladas de açúcar, sal e calorias – porque de nada adianta uma bolacha ter muito açúcar ou gordura, por exemplo, e ser enriquecido com alguma vitamina.

Evite pôr no carrinho produtos com ingredientes difíceis de pronunciar
Para que os alimentos durem mais e fiquem bonito, com uma cor apetitosa e se manter cheiroso e macio são acrescentados corantes, acidulantes, edulcorantes, emulsificantes e outros “antes”. Qual o problema disso? Esses componentes, tanto artificiais como naturais, são controlados e não fazem mal à saúde, mas não devem ser ingeridos em excesso.

Observe a validade dos alimentos e as quantidades da compra para que nada estrague. Não compre itens demais, pois, quando chega perto do vencimento, há o perigo de querer consumir tudo rápido para não precisar jogar fora.

Cuidado com as promoções
A tentação de comprar doces, bolachas e outros alimentos calóricos fica ainda maior caso os produtos engordativos estejam em promoção. Não caia nessa. Você pode até economizar financeiramente, mas a saúde e os ponteiros da balança serão comprometidos.

Cautela com embalagens “tamanho família”
A estratégia é para economizar, mas as vezes o efeito é inverso (em especial na balança). Como em geral a quantidade comprada é bem superior ao necessário, com a desculpa de não estragar ou deixar vencer, as pessoas acabam consumindo mais do que deveriam.

Atenção ao humor e o efeito “Eu mereço”
Ir ao supermercado de mau humor, bravo ou após um dia estafante no trabalho é prejudicial como fazer compras com fome. Fugir destas sensações não é fácil, mas cautela com o efeito “eu mereço” na hora de comprar doces, chocolates ou qualquer outra guloseima. Já está comprovado: engolir sapo pesa na balança .

 

Bruna Pinheiro
Nutricionista do Dieta e Saúde
CRN: 35001