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Molho de tomate caseiro

Essa receita de molho de tomate caseiro é rápida e garante um alimento muito mais saudável! Além de deixar o prato mais saboroso, é claro. Veja como preparar:

Ingredientes

  • 3 a 4kg de tomates orgânicos bem maduros
    – Água para bater
    – 1 fio de azeite de oliva extra virgem
    – 1 cebola picada
    – Sal verde a gosto (receita no canal)
    – 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara

Modo de preparo

Corte grosseiramente os tomates e retire as sementes. Bata no liquidificador com um pouco de água, com pele e tudo. Refogue a cebola no azeite, adicione o sal verde e coloque o tomate batido.Pra tirar a acidez, adicione o açúcar.

Deixe refogar por 45 minutos em fogo baixo com a panela semi tampada, mexendo de vez quando. Se não for usar tudo logo, é só colocar em potinho e congelar.

VALIDADE: 3 meses no freezer -18ºC (geladeiras duas portas); 1 mês no congelador (geladeira uma porta); de 3 a 5 dias quando apenas refrigerado (geladeira).

Conteúdo tirado do site Minha Vida

Iogurte grego caseiro

Receita deliciosa e econômica de iogurte light para a dieta

Ingredientes:

– 1 pote de iogurte natural desnatado
– 2 litros de leite desnatado
– 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
– 1 xícara de adoçante natural ou sucralose
canela e semente de chia a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o leite até o ponto de fervura, desligue e deixe esfriar um pouco. Acrescente o iogurte natural desnatado no leite aquecido e misture bem. Cubra a panela com um pano de prato grosso e coloque uma tampa por cima para fechar bem. Deixe descansar por 24 horas, sem mexer. No dia seguinte, separe uma tigela grande, um coador que encaixe na tigela, forrada com um pano fino limpo e coloque o leite com iogurte para coar, sem mexer e nem misturar. Deixe coando na geladeira por cerca de 3 horas. Transfira o iogurte que ficou no pano/peneira para outra travessa , coloque a essência de baunilha, o adoçante e mexa até ficar uma mistura homogênea. Bata com um fouet ou mix de mão. Sirva com a canela e as sementes de chia polvilhadas. Prontinho para consumo!

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Hambúrguer Caseiro com Aveia

Ingredientes

– 500 grama de patinho moído
– 1 xícarade chá de aveia em flocos
– 1 gema
– 1 cebola ralada
– 2 dentes de alho amassados
– 1 colher de café de sal
– Salsinha a gosto
– Tomilho a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela adicione a carne, a aveia, a gema, a cebola, o alho, o sal e as ervas. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Com as mãos, faça bolinhas com a carne e depois aperte para formar os hambúrgueres. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente sem óleo, ou na grelha.

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