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Suco de chia

Incluir o suco de chia detox na dieta pode ser uma solução para eliminar os quilinhos extras de um jeito mais rápido. O preparo une a semente com limão e, juntos, os ingredientes se tornam poderosos aliados do emagrecimento saudável. A bebida promove limpeza das células, evita o acúmulo de gordura e dá sensação de saciedade para evitar a fome. Mais do que isso, é aliada da saúde e pode controlar o colesterol alto, a pressão e ainda prevenir o câncer.

Receita de suco para emagrecer

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de semente de chia
  • 250 ml de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão ou lima
  • Adoçante à gosto

Modo de preparo

Coloque a sementes de molho na água e deixe descansar até que o líquido fique ligeiramente gelatinoso. Depois disso, adicione o suco de limão ou lima, o adoçante e mexa. Está pronto para beber. Dica: Sirva gelado.

Benefícios do suco de chia

A semente de chia emagrece por sua alta capacidade de promover saciedade. Ela retarda o esvaziamento gástrico e ajuda pessoas obesas ou que tenham dificuldade de perder peso mesmo a conseguir atingir o objetivo. Isso tudo graças ao poderoso ômega 3, nutriente responsável por fazer o cérebro entender que o corpo está satisfeito e bem alimentado, o que evita a fome.

O ômega 3 junto com as fibras da chia também diminui as placas de gorduras nas artérias, melhorando a saúde cardiovascular e diminuindo os níveis de colesterol ruim, além de aumentar a fluidez sanguínea, evitando assim o aumento da pressão arterial. Fonte de vitamina B, é um antioxidante, anti-inflamatório e antiviral, que evita câncer de pulmão e de estômago e promove a melhora das funções cognitivas.

 

Conteúdo tirado do Site Vix

Carne moída de forno light

Aprenda a fazer uma saborosa carne moída de forno light. Receita da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Ingredientes:

  • 500 g carne moída magra (alcatra ou patinho sem gordura)
  • 1 colher de sobremesa de alho amassado
  • Orégano a gosto
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 pimentão amarelo picado em cubos
  • 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
  • 2 tomates sem semente picados
  • 2 xícaras de farinha de aveia ou integral ou de amaranto
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem e mais um pouco para untar
  • 1 pote de requeijão light
  • Queijo mussarela light ralado a gosto
  • Azeitonas fatiadas
  • Tomatinhos cereja.

Modo de preparo:

Refogue a cebola, o alho e o tomate até dourarem, desligue o fogo e coloque esse refogado em cima da carne moída crua,misture bem. Acrescente o orégano, raspas de limão,pimentão e vá adicionando a farinha aos poucos, até obter a consistência de massa, mas não muito seca. Unte o pirex. No pirex e coloque uma camada não muito grossa, cubra com uma camada de requeijão light, espalhe as azeitonas e cubra com o mussarela light. Leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até dourar!! Se ficar água no fundo deixe assar mais um pouco!

Danone de inhame

Quer deixar de oferecer alimentos industrializados para as crianças, mas não sabe como? A nutricionista funcional Fernanda Granja compartilhou no Instagram uma receita de Danoninho de inhame que irá ajudar você e agradar a criançada.

“Muita gente oferece “Danoninho” pros seus bebês como rotina. Quero te dizer que isso não é legal! O Danoninho tem alguns nutrientes sim mas não vale por um bifinho e só é indicado após 5 anos de idade! Sabia? Pois é! Aqui vai uma versão nutritiva para seu bebê! Esse poooooode!!”, revelou ela. Aprenda a fazer!

Ingredientes:

  • 2 inhames
  • -1 fruta madura (nesse usei manga mas você pode usar goiaba, morango, frutas vermelhas, maracujá doce)

Modo de preparo:

  • Descasque e cozinhe o inhame
  • -Bata a manga e o inhame no liquidificador e se necessário adicione água
  • -Coloque para gelar e tá prontinho!

 

Conteúdo tirado do Site Minha Vida

Suco termogênico de melancia com gengibre

Ingredientes

  • 1 copo médio de melancia
  • 1 colher de sopa cheia de gengibre picado
  • 250 ml de água

Modo de Preparo:

Descasque e corte o gengibre em pedaços bem pequenos. Corte a melancia em pedaços grandes. Coloque a melancia, a água e o gengibre no liquidificador. Coe o suco numa peneira, leve a geladeira e depois sirva.

Informações:

Calorias totais: 50 calorias por porção

Rendimento: uma porção

Mousse de mamão proteico

Mamão é uma fruta que tem benefícios importantes para o bom funcionamento do organismo, principalmente do intestino. Confira a receita da culinarista Malu Lobo do site Nutra Saúde na Cozinha, que é liberada para pessoas em dietas com grandes quantidades de proteína.

Ingredientes:

  • 1 mamão papaia descascado e sem sementes em cubos
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou demerara ou adoçante forno e fogão)
  • 2 colheres chá rasa agar agar (ou 15 g gelatina sem sabor)
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres de sopa de requeijão light ou tofu soft
  • 2 colheres sopa nibs de cacau para enfeitar (ou raspas de chocolate)

Como fazer:

Corte o mamão e o coloque em uma panela com o açúcar mascavo. Em fogo baixo, vá mexendo até o mamão começar a desmanchar, coloque o agar agar (ou a gelatina sem sabor dissolvida de acordo com as orientações do fabricante) e mexa mais uns três ou quatro minutos. Retire e aguarde esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Coloque o mamão no liquidificador e acrescente o requeijão light, bata bem. Coloque o creme batido (reserve um pouco para enfeitar) nas claras e misture bem, mexendo devagar para incorporar, mas sem tirar o ar das claras. Dívida a mousse em seis taças e leve para a geladeira por no mínimo uma hora. Guarde o restante do creme em um refratário na geladeira para colocar quando a mousse estiver firme. Quando for servir, coloque um pouco da calda reservada e espalhe os nibs de cacau.

Rendimento

6 porções.

Conteúdo tirado do Site Minha Vida

Mousse de maracujá Low Carb

Nós experimentamos e, acredite, é ainda melhor do que o mousse de maracujá tradicional!

A receita é do canal do youtube Receita Esperta. Confira abaixo:

Ingredientes

  • 400 gramas de nata ou creme de leite
  • 2 maracujás (1 e meio para a receita e meio para decorar)
  • 10 gramas de gelatina sem sabor
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de xilitol

Modo de preparo

  1. Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
  2. Bata tudo no liquidificador
  3. Coloque na travessa desejada (que pode ser uma só ou várias) e leve para gelar por pelo menos 5 horas.
  4. É só servir com maracujá por cima, ou preparar um deliciosa Ganache Low Carb.

Curtiu a receita? Conta pra gente nos comentários!

Biscoito de polvilho fit

Giovanna Lancellotti, Bruna Marquezine, Thaila Ayala são algumas das famosas que buscam a orientação da nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat. Com boas soluções para o dia o dia, ela traz diversas receitas gostosas, sem sair da dieta. Essa é uma excelente receita para você comer a qualquer hora e sem culpa. Aprenda a fazer:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • -3 xíc. de chá de polvilho azedo
  • -100ml de óleo de coco sem sabor
  • -100ml de água
  • -1/2 colher de sopa de sal rosa

Modo de preparo:

Misture o polvilho, o ovo, o óleo e o sal. Acrescente a água e mexa até virar uma massa homogênea. Forme rosquinhas ou palitos e leve ao forno pré aquecido a 180° por aprox. 15 minutos.

Conteúdo tirado do Site Minha Vida

Tortinha de limão Low Carb

Receita da Thaís Cavalcanti, do Insta @cozinhafitdathata. Sem glúten, sem lactose, sem farinha, sem açúcar e nem precisa ir ao forno!

Ingredientes base

  • 1 xícara de chá de amêndoas (pode substituir por qualquer nuts de preferencia)
  • 1 xícara de tâmaras sem caroço picadas
  • Raspas de limão (opcional)
  • 1 pitada de sal

Ingredientes recheio

  • 3 xícaras de castanha de caju (de molho por 12 horas)
  • ½ colher de chá de óleo de coco
  • ½ xícara de chá de mel
  • ½ xícara de chá de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de limão (reservar)

Modo de preparo

No processador, bata as amêndoas até formar pedaços pequenos. Acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme. Quanto mais bater, mais pegajosa fica a massa, porém a ideia é ficar uma farofinha um pouco grudenta. Cubra com a massa o fundo e as bordas de uma fôrma para torta com 22 cm de diâmetro (caso queira fazer menor diminua as proporções). No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio até formar uma mistura bem cremosa e uniforme. Despeje essa mistura sobre a massa e coloque no freezer por uns 30 minutos para firmar bem. Leve para geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, quanto mais gelada melhor.

Dicas

1- Para fazer a montagem da massa na forma, utilize um saco plástico daqueles de congelamento para que não fique grudando na mão.

2- É importante deixar as castanhas de caju de molho antes para ela ficar mais molinha e fácil de bater, dando a textura do mousse.

3- A quantidade do limão do recheio é opcional. Quem gostar mais azedinho coloca mais ou menos. Vai de acordo com a preferência.

4- Pode substituir o mel por xilitol ou qualquer adoçante culinário de preferencia.

5- Se fizer de última hora e não der tempo de colocar na geladeira, coloque direto no congelador por umas 2 horas e retire 20 minutos antes de comer.

Conteúdo tirado do site Minha Vida

Chá de limão com gengibre é antioxidante e tem função detox

Este chá é rico em flavonoides, vitamina C, antioxidantes e tem função detox. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Nutra Saúde na Cozinha.

Ingredientes

  • 2 cascas de limão siciliano
  • 1 colher chá gengibre
  • 1 cravo
  • 2 xícaras de água

Modo de fazer

Ferva a água, desligue e adicione os demais ingredientes. Abafe por alguns minutos, coe e beba.

Rendimento

2 xícaras